Городские площадки. Плюсы и минусы

Продолжаем сравнивать городские площадки и загородные. В прошлом посте мы рассмотрели преимущества и недостатки загородных площадок, в этом речь пойдет о городских.

Плюсы городских площадок:

  • Экономия на трансфере. Гости с легкостью могут вызвать такси туда и обратно. Специалисты не потребуют доплаты за дорогу.
  • Кухня, обслуживание, посуда уровнем на порядок выше, чем в загородных площадках. Блюда готовится тут же, подаются максимально свежими и горячими. Посуда более качественная и дорогая, на чашках нет сколов, приборы не изрисованы царапинами, под каждый напиток есть свой специальный бокал. К обслуживанию привлекаются либо собственные сотрудники ресторана, либо наемные официанты класса “люкс”.
  • Отсутствие арендной платы за помещение ресторана. Вы оплачиваете только заказанные блюда, алкоголь и процент за обслуживание.
  • За счёт кондиционирования в жару в городских ресторанах прохладно, а в промозглую погоду — тепло и сухо.

Минусы городских площадок:

  • Весь вечер гости проведут в помещении, и чаще всего отсутствует возможность организовать уличную лаунж зону.
    Примечание: Но есть и городские площадки, где сделать это возможно. Будьте готовы подстроится под занятость этих мест.
  • Средний чек чуть выше (от 2.500 р/чел). Так же в некоторых ресторанах нельзя привозить свой алкоголь и торт.
    Примечание: Но такие запреты бывают и у загородных площадок.
  • Не во всех ресторан имеется место или дополнительный зал для проведения выездной регистрации.
Городские площадки. Плюсы и минусы
Городские площадки. Плюсы и минусы
Городские площадки. Плюсы и минусы

ЕСЛИ У ВАС ПОЯВИЛИСЬ ВОПРОСЫ, МЫ БУДЕМ РАДЫ НА НИХ ОТВЕТИТЬ