Как выбрать кейтеринговую компанию

На что обратить внимание при выборе кейтеринговой компании и какие нюансы могут быть важными — в нашей новой полезной статье. Кроме правил выбора от «Впудре» здесь вы найдете советы от кейтеринговых служб Екатеринбурга.

МЕБЕЛЬ И ОБОРУДОВАНИЕ

Кроме обязательного набора (генератор, холодильник, плиты и тд) важно наличие мебели или возможность взять ее в аренду. Кейтеринговые компании, которые снимают этот груз ответственности с организаторов и молодоженов ценятся больше.

Совет от службы выездного ресторанного обслуживания «Самовар»
Нужно объективно проанализировать рынок, посмотреть живые отзывы. Гости едят глазами. Удивленные вкусной едой, хорошим сервисом, красотой декораций и слаженной работой персонала — они надолго запомнят этот праздник.

ПОСУДА

Наличие собственной посуду или возможности взять в аренду также имеет значение. Но к тому же, обратите внимание сколько комплектов посуды компания привезет на торжество. При ресторанном обслуживании есть возможность быстро заменить грязный или разбитый бокал, а на природе это сделать сложнее.

Кейтеринг_8
Кейтеринг_4

КУХНЯ

Вкус и качество блюд в ресторанах обычно стабилен, а у кейтеринговых компаний может различаться от раза к разу. Узнайте, есть ли дегустация блюд или другой способ оценить кухню на мероприятии.

СЕРВИС

Кейтеринг — это выездное обслуживание и оно отличается от ресторанного уровнем сервиса. Уточните, «свои» ли официанты у компании или это наемные сторонние сотрудники, какие гарантии качественного обслуживания дает кейтеринг.

ОСОБЕННОСТИ

Хорошо, если компания может удивить гостей чем-то необычным: интересно подать закуски или горячее блюдо, устроить шоу от шеф-повара или провести другой интерактив. Такие «фишки» выделяют кейтеринг и дают дополнительные преимущества при выборе.

Совет от отеля и ресторана Angelo by Vienna House
Всегда помните о том, что выбирая загородную открытую площадку в летний период, вы становитесь заложниками погодных условий. Если во время мероприятия пойдет дождь или будет холодно, вам негде будет укрыться. Также не забывайте о большом количестве насекомых – запасайтесь репеллентами!

Кейтеринг_1
Кейтеринг_2

КАЧЕСТВО РАБОТЫ

Хороший кейтеринг — тот, который организован без опозданий. Вовремя ли компания приезжает, к нужно ли времени сервирует и как в целом работает можно узнать на сервисах отзывов (например, Фламп).

РАБОТА С МОЛОДОЖЕНАМИ

Обращаясь в кейтеринговую компанию обратите внимание насколько быстро менеджеры высылают смету, и как ведут общение. Важна клиентоориентированность, скорость ответов на вопросы, а сама смета должна быть полной (даже если вы что-то упустили при запросе).

Совет от службы выездного ресторанного обслуживания «Самовар»
Необходимо ответственно подобрать организатора. Это очень важно! Для молодоженов свадьба — всегда такое волнительное и трепетное мероприятие, что после праздника они зачастую чувствуют себя выжатыми лимонами. Наслаждайтесь праздником, пусть заботы лягут на организующий штат!

Кейтеринг_3
Кейтеринг_7

ЕСЛИ У ВАС ПОЯВИЛИСЬ ВОПРОСЫ, МЫ БУДЕМ РАДЫ НА НИХ ОТВЕТИТЬ